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聚多巴胺免疫层析技术实现鸡蛋中氟虫腈残留快速高灵敏检测

时间：2026-10-28 17:24 点击次数：

近年来，氟虫腈（Fipronil）因其在食品中的残留问题，已成为全球食品安全监管的焦点。特别是欧洲"毒鸡蛋"事件后，氟虫腈超标问题引发广泛关注。建立高效、便捷的现场快速检测方法，对于及时发现残留风险、守护餐桌安全具有重要现实意义。

两种侧流免疫层析方法的构建

研究团队基于侧流免疫层析（LFIA）技术，分别构建了比色、灰度和磷光三种信号输出模式的快速检测方法，旨在实现对鸡蛋样品中氟虫腈的高灵敏度检测。

聚多巴胺比色LFIA：以聚多巴胺纳米材料（PDANPs）为标记探针，利用其良好的水溶性和较强的显色能力，在试纸条检测线上形成清晰可见的显色信号。经实验优化，该方法检出限（LOD）达到1.03 μg/kg，线性范围为0.5–50 μg/kg，鸡蛋样品的视觉检出限为7.5 μg/kg。

双模态比色-磷光LFIA：融合长余辉材料与聚多巴胺纳米材料，构建双模态信号响应试纸条。长余辉材料可在激发后持续发射磷光，聚多巴胺对荧光具有高效淬灭作用，二者结合实现比色与磷光双通道检测。比色LOD为0.92 μg/kg，磷光LOD低至0.7 μg/kg；线性范围分别为0.5–10 μg/kg和0.5–7.5 μg/kg；视觉检出限分别为5 μg/kg和2.5 μg/kg。

实际样品检测验证

在加标鸡蛋样本的回收实验中，两种方法均表现出良好的准确性和重复性。磷光信号检测回收率为93.69%–108.02%，变异系数为4.46%–8.67%；灰度信号检测回收率为82.49%–107.38%，变异系数为1.08%–7.87%。结果表明，双模态比色-磷光LFIA在实际鸡蛋样品检测中具有可靠的应用潜力。

核心原料支撑

本研究中使用的氟虫腈抗原与抗体均采购于安提生物。其中，氟虫腈抗体灵敏度指标IC50达到0.5 ppb，为试纸条的高灵敏检测性能提供了关键原料基础。高特异性、高亲和力的抗体是免疫层析方法灵敏度和准确性的重要保障。

应用意义

本研究开发的LFIA方法无需大型仪器设备，操作简便，可实现现场快速筛查，为食品安全监管部门和养殖企业提供了有效的技术手段。双模态比色-磷光试纸条兼具目视比色和仪器定量两种读取模式，兼顾现场初筛与实验室确认的双重需求，对于提升氟虫腈残留监测效率具有积极意义。

论文信息：DOI: 10.27756/d.cnki.gzjlx.2024.000395（中国知网可检索）

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